"美食新煮义"巡礼首站，甄文达在北京大学举的演讲会，将他的"美食新煮义"带给北大的师生。除了为大家讲述"美食新煮义"的全新饮食理念外，甄文达还会即场示范做健康沙拉，向大家展现他精湛的厨艺。甄文达不仅仅是全球知名烹饪节目的主持人，同时也是厨艺作家，其本人分别获得加州烹饪学院、庄逊及威尔斯大学、三藩市大学等多所高级学府聘请任教，并获得约翰威尔斯大学颁发美食博士学位及科罗拉多厨艺学院颁发名誉博士学位。他是华人当中专业造诣最高的厨艺大师，作为华人的骄傲和取得的成就，就是将中国美食引入了大学圣殿，成为学子必修的一门学科，将中国饮食文化登峰造极的精髓传入大学。他来到中国，同时也选择从中国的名校开始，开始这一以美食为核心，以健康与快乐为主题的前奏。

美食传教士

甄文达师傅，中国烹饪大师，是全球知名烹饪节目"甄能煮"(YAN CAN COOK)的主持人，他既是首位成功将中国饮食文化介绍给美国及加拿大主流社会的著名电视人，也是多个国家旅游饮食文化大使。主持超过2000集全球播放的半小时电视烹饪节目。创办全球60多个国家,20亿消费者热衷的烹饪电视节目，同时也是厨艺作家，至今出版了26本畅销的食谱，包括获奖的"甄文达宴会精华","亚洲美食精华","中国美食人人懂","世界中国城饮食精华"(由Julia Child推荐的)"甄文达简易中国菜烹饪"，最近他又推出精心创作的最新电视系列名为甄文达-"甄易煮"的烹饪节目。