| 慢餐(slow food)运动 |
| 2005年03月22日10:57:13 沪江英语 meihuadipu |
当快餐(fast food)与垃圾食品（junk food）被人们越来越多地联系在一起的时候，慢餐(slow food)便悄然从某些地方兴起，并渐渐吸引人们，大有成为运动之势。这个慢餐运动的倡导者(guru)选出了自己的使者(slow food ambassador)到处宣传他们的主张(put the case)，还做出慢餐让大家品尝(savour)。
savour v. 品尝
He ate his meal slowly, savouring every mouthful. (他慢悠悠地吃钣，一口一口地品尝。)
同义词有taste，区别在于savour较正式，taste多用于美国。
Can I taste your drink? (我可以尝一尝你的饮料吗？)
他们认为一旦慢餐有美食家(gourmet)的参与，这个运动就会成为一场无声的革命（a quiet revolution）。因为慢餐的目的是鼓励人们食用美味的(delicious)、健康的食品，停止吃快餐。他们主张“食是人生第一乐事”(Eating is one of life's greatest pleasures)。
gourmet n. 美食家；能品尝食物和美酒的行家
相关的词有gastronomist，gastronome, epicure, foody，都是“美食家”的意思，但还含有“喜欢烹饪和讲究饮食的人”的意思。
有些人还希望这个运动能成为一场更广泛的eco-gastronomic movement(经济美食运动)，就是把健康食品和环境联系起来，予以关注，要求人们支持新鲜的土产品(local produce)而不是乏味的进口货(bland import)。所以，慢餐的鼓吹者有许多同时是环保论者(environmentalist)。
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