营养餐食堂认定启动学生食堂未达A级要关门

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营养餐食堂认定启动学生食堂未达A级要关门

2005年01月17日11:39:34　京华时报　张灵

　　下个学期开始，本市将推动各区学生营养餐食堂的认证工作，达不到A级的学生食堂将被撤消。这是记者从昨天召开的北京学生营养餐工作会议上获悉的。
　　
　　据了解，全市现有中小学食堂近千个。从去年起，海淀、朝阳等部分城区开始了营养餐认定工作，已经有200个食堂通过认定。下学期，营养餐食堂认定工作将在全市范围内推广。按照相关规定，成为营养餐食堂需要通过一整套认定程序，最关键的是食堂必须有营养师，进行营养配餐。此外，食堂操作间面积的起评标准为50平方米，达到这一面积标准的食堂最多可以为100人提供营养餐，此后用餐人员每增加一人，面积要增加0.25平方米。
　　
　　市学生营养餐办公室主任肖燕平说，下学期开始，本市还将进一步清理整顿不合格的学生食堂。本市将在各学校全面推广教育部制定的《学生食堂管理规范》。肖燕平透露，北京市的自定规范远比全国要求更高，目前各区县学生食堂已划分为三等，最迟在2008年前，达不到A级的学生食堂将被撤消。
　　
本文相关内容: 『求学论坛』『教育部』


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